【本格的】プロの味！おうちで手巻き寿司

実際こんびのシャリはこの寿司酢を使って作られています☆

原材料は、
『穀物酢・上白糖・精製塩・蜂蜜・板昆布』が使われています。
私びっくりしたんですが、蜂蜜が入っているんですね🤔

我が家にある他のお酢を見てみたのですが、
蜂蜜が入っているものはなく…。

不思議に思いこの寿司酢を作った
こんびのマスターに聞いてみました🙌

「濃くするため」とのことです！！！
確かに【とろ～～り】しています。

それではなぜ濃くするのでしょうか？？
私はご飯に絡みやすくするためかな？？
と思いマスターに質問を！！！！

【コク】を出すためだそうです！！
いやぁ。こんなこだわりがあったんですね！！
何気なく使っていたこんびの寿司酢！！！

食後血糖値の上昇抑制、体脂肪・内臓脂肪の減少、
血圧低下作用、疲労回復などであると言われており、
積極的に取り入れたい食品の一つ👍

いずれも効果を得るためには
1日あたり15mL程度を
継続して摂取する必要があります。

が、こんび寿司酢は蜂蜜を使っているので
血糖値が高めの方や、糖尿病の方は
摂り過ぎには注意してくださいね！

それでは早速手巻き寿司を作っていこうと思います！！！！
1合に対し我が家は40cc！
ちょっと濃いめの酢飯が好きなのです（笑）

炊き立てほかほかの白いご飯に
寿司酢を少しずつかけ、混ぜ
かけては混ぜ、を繰り返し
全部混ぜることができたら少しなじませます！！！

この時誕生するのが
『うちわで扇ぐ係』
我が家ではパパと
もうすぐで3歳の娘が担当です！！！

その間私はというと…
お造りの柵を巻きやすいように切っていきます！！

家族みんなで作れるっていいですね～～👨‍👨‍👧💕
みんなで作るご飯はいつもよりおいしく感じませんか？

我が家での手巻き寿司の具材は…
魚屋さんおすすめのお魚5種くらい
（大体はマグロ、サーモン、白身魚2種、その日のおすすめ）と
甘めの玉子焼き・大葉・かいわれ大根・玉ねぎ・きゅうり・かにかま・湯でエビ
を用意します♪

私旦那の家に嫁いでから初めて食べたのですが…
ウズラの卵もなかなかいけますよ！

ウズラの卵をそのままご飯へ！つぶさずに口へ頬張る！！！
初めて出されたときは食べ方がわからなかったのですが、
お義母さんに聞いて教えてもらいながら食べたら
まぁおいしかった！！

私は義実家へもこんびのポン酢やすし酢を
ストックしてもらっているので
この時ももちろんこんびの寿司酢で😏

皆さんのおすすめの手巻き寿司の具材は何ですか？

手巻き寿司ももちろんおいしいですが
なんと他の料理にも使えます！！！！

例えば…こんびのYouTubeでも公開しているのですが
カルパッチョも最高においしいです！！

他には普通に酢の物でもおいしいですし
マリネやコールスローにも入れちゃいます！

5月はこどもの日や母の日が！！
ちらし寿司なんかもいいですよね！！！！

是非ご家族でこんび寿司酢を使った料理
楽しんでみてください☆

新しいことにチャレンジするのが大好きな
居酒屋鮮道こんび！
これからもよろしくお願いします！！

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